| A LIME PIE YOU MUST TRY

Lauantai aamu, oot paras! Ainakin jos herää pirteenä, lukee hyvän kirjan loppuun ja pääsee sen päätteeksi vielä aamulenkille. Ja muistaa nälkäisenä kotiin tullessa, että jääkaapissa on eilen tehty limepiirakka ;). Nopeen suihkun ja aamupalan jälkeen kahvi ja pala piirakka oli niin hyvä yhdistelmä, että päätin jakaa ohjeen tännekin. Jos joku piirakka on helppo, niin tämä! Vinkkinä vielä se, että piirakan pohja on ohjeessa melko reilu eli kannattaa taputella pohja mahdollisimman ohueksi ja käyttää taikinasta vaan sen verran mitä tarvitsee, jotta täyte pääsee kunnolla oikeuksiinsa. Niin ja jääkaappikylmänä tämä on ehdottomasti parasta, hurjastelijat lisäävät vielä kermavaahtoa kaveriksi. Mutta nyt loppupiirakka lähtee mökille, heipat!

Saturday morning, you are the best! I woke up this morning feeling very rested and happy. I finished a book I was reading, went jogging and when I was coming back home - remembered that I had this amazing lime pie waiting for me in the freezer! You must try this, if something is easy to make, this is! A tip of mine is to make the pie crust very thin so that the creamy and sour filling really "stand out". You should eat it well chilled and those very daring ones serve with a whipped cream :) Now me and the rest of the pie are aheding to the cabin, be well!

/ m